Langkau ke kandungan utama

I Love Sushi

 

Menapak lagi aku ke mari. Kali ini dengan tujuan ke pameran I Love Sushi. 

Macam biasa aku datang seawal boleh. Nak elak ramai orang. Kalau boleh tiada orang lagi bagus. Senang kita meronda-ronda dan merakam apa yg patut.


Aku pada mulanya beranggapan susyi ni berasal dari Jepun. Rupanya ada sejarah panjang dan menarik sekali. Asal susyi jauh di perkampungan nelayan di Asia Tenggara sebelum mula diperkenalkan di Selatan China.

Namun, susyi awal bukan seperti yg kita nikmati pada hari ini.

Pada mulanya susyi merupakan teknik menapai ikan menggunakan nasi. Proses ini dibuat utk menghasilkan rasa unik pada ikan. Namun diakhir proses penapaian (biasanya mengambil masa berbulan) nasi, hasil proses ini akan dibuang.

Lama-lama orang tidak buang nasi tu, tapi turut dimakan.

Ketika era Edo di Jepun, susyi mengalami transformasi besar-besaran. 

Memandangkan proses penapaian mengambil masa berbulan-bulan. Pembikin susyi mula mencipta sesuatu yg segera. Dari mempercepatkan proses penapaian hinggalah dengan hanya memperisakan sahaja nasi yg digunakan dengan cuka susyi.

Inilah susyi moden yg kita kenal sekarang: nasi yg berperisa cuka susyi bersama ikan.


Tak dan nak baca semua yg dipaparkan dalam pameran. Jadi aku ambil lah satu buku kecil yg disediakan percuma.

Malas nak ambil yg fizikal, buku digital pun boleh dimuat turun melalui kod QR yg disediakan.

Aku dua2 ambil... Hehe.

Menyempat juga meninggalkan jejak di pameran.

Pameran I Love Sushi ni akan berlangsung hingga 7 Jun 2026. Mana tahu ada berminat boleh lah pergi.

Ulasan

Catat Ulasan

Catatan popular daripada blog ini

Aku Terima Walau Sakit Hati

Ingat tak kes guest tak setel bil penginapan yg aku sorot sikit2 dalam bbrp entri sblm ni? Hahaha... Macam le ramai sangat yg follow nak tanya mcm tu kan? Alah for the sake of continuity plus malas dah nak story balik. So awal minggu ni kesnya concluded. Dipendekkan cerita, bil yg tak dijelaskan tu terpaksa diserap kosnya, di mana separuhnya datang dari aku. Selebihnya, anak2 buah yg tanggung. Melayang jugaklah duit yg sepatutnya boleh beli BD or DVD... Hahaha... Begitu pun aku tetap bersyukur sbb bos dah bertimbangrasa utk kurangkan jumlah yg perlu dibayar. Kalau tidak meraunglah jugak dibuatnya! Memandangkan aku ada bahagian dalam menolong orang2 susah ni, jadi tak salah kalau aku perkenalkan mereka2 ni kan? Bilik didaftarkan atas nama dia dia ni. Tak seperti dalam gambar kad pengenalan, penampilan si Masyitah ni jauh bezanya. Di luar dia berpenampilan ala2 tomboi. Ini surat yg digunakan oleh Masyitah utk meyakinkan pengurus kami yg dia bekerja di Lembaga Kemajuan Ikan Sabah. Namun a...
6 ulasan
Baca lagi

Destinasi Seterusnya

Selepas berbincang-bincang dengan Cietieto dan Adhie, kami akhirnya bersetuju untuk memilih Krabi sebagai destinasi seterusnya. Asalnya tu tak nak lagi tetapkan destinasi walaupun sudah ada bbrp nama tempat dalam kepala. Percaya atau tidak Krabi langsung tiada dalam senarai tu tau! Memilih lokasi baru, memerlukan banyak kajian dan tinjauan. Maklumlah kita bukan selalu jadi pelancong ni kan? Nak jalan pintas aku pilih destinasi yg kawan2 familiar. Tak payah gugel sangat terus aje tanya kawan tu lebih senang. Satu destinasi tu adalah Bangkok. Dah ada lokasi tuh aku apa lagi mulalah gagau membuka youtube untuk menonton sendiri percutian yg orang lain kongsikan. Mmg tertarik, mmg the bomb lah Bangkok ni. Itu belum baca belog-belog dah tertawan hati (tak sempat pun baca sebenarnya). Dalam teruja tuh entah macam mana aku terbukak satu destinasi yg aku tak pernah dengar sebelum ni (selalu sangat kebetulan kan?) Chiang Mai, Thailand.  Chiang Mai ni terletak ...
Catat Ulasan
Baca lagi

Entri Di Pagi Hari

Julung-julung kali merayap malam di tengah bandar metropolitan, Kota Kinabalu, aku abadikan gambar ni. Walaupun gerimis, Nokia Lumia 1020 tidak menghampakan, perfect for lowlight scene. Sebelum tu aku ke Suria Sabah dgn misi memutuskan hubungan yg sudah terjalin sejak lebih tiga tahun. Hubungan yg aku kira sudah masak dan sepatutnya makin hebat. Namun aku harus akur dengan perkembangan teknologi. Selamat tinggal Broadband 3G, Celcom. Banyak jasa kau, tapi sejak langgan mobile data utk S3 ko makin kurang aku pakai. Tak pakai pun tiap bulan bayar bil. Itu pembaziran namanya kan? Aku fikir nak amik MIFI la lepas ni. Tengok bajet dulu. Kalau tak aku beli je simkad baru utk Note 10.1 aku ni. Malam ni tujuan asalnya nak menjamu selera di Anjung Senja. Makan Satay Kajang, tapi sayang kedainya tutup pula. Serbu foodcourt di paras tiga Suria Sabah, malangnya semua macam takde mood nak bisnes. Tutup awal. Cuba nasib di UpperStar, panjang pulak baris menunggu. Masa tu dah pukul lapan lebih. Tak d...
6 ulasan
Baca lagi