Lulus kek keju biskut hari tuh, kita beralih kepada aiskrim bikin sendiri. Macam biasa resepi cilok dari sini.
Bagaimana dengan percubaan pertama?
Entah mana silapnya, adunan tak pandai beku. Pukul baper lama pun, adunan tak pandai menggumpal. Siasat2 aku rasa culprit dia ni kemungkinan besar pasal kekurangan penstabil...
Tidak putus asa, percubaan berikutnya aku lebihkan sedikit penstabil. Adunan kembang elok dan gumpalannya sedikit likat, begitupun ambil masa sikit nak beku. Mungkin suhu peti sejuk perlu dilaraskan kepada yg paling rendah lagi lah aku berhujah sendiri2.
Bila rasa, hurmmmmm, macam aiskrim Wall's tuh... Dua tiga kali rasa, rasa macam muak sikit. Entah berapa byk cekelat aku masukkan ni? Macam segantang aje gayanya... Ha-ha.
Kira yg ni pun out jugak lah. Tak sempurna jadinya.
Hampir putus asa dah ni, aku cuba lagi buat. Yalah dah kompang dengan adik2 kali ni boleh makan aiskrim utk sungkai, tengok2 krim es tak menjadi. Atas nasihat Babu Ros, aku keluarkan telur dari resepi. Penstabil pula aku gandakan. Resepi ada telur ni utk pakar2 aje katanya...
Utk percubaan kali ketiga ni, adunan tak kembang sgt (sbb telur takde kot) tapi sedang elok likatnya. Begitupun aku tak baper yakin yg kali ni menjadi. Namun gitu sangkaan aku salah tau. Bukak2 peti ais tengok, elok pulak bekunya. Cuma resepi yg omit telur ni tekstur dia tak gebu. Kasar semacam aje... Tak gemar aku makan.
Mungkin akan datang aku akan kekalkan sukatan resepi asal cuma ubah sedikit pada penstabil aje.
Bagaimana dengan percubaan pertama?
Entah mana silapnya, adunan tak pandai beku. Pukul baper lama pun, adunan tak pandai menggumpal. Siasat2 aku rasa culprit dia ni kemungkinan besar pasal kekurangan penstabil...
Tidak putus asa, percubaan berikutnya aku lebihkan sedikit penstabil. Adunan kembang elok dan gumpalannya sedikit likat, begitupun ambil masa sikit nak beku. Mungkin suhu peti sejuk perlu dilaraskan kepada yg paling rendah lagi lah aku berhujah sendiri2.
Bila rasa, hurmmmmm, macam aiskrim Wall's tuh... Dua tiga kali rasa, rasa macam muak sikit. Entah berapa byk cekelat aku masukkan ni? Macam segantang aje gayanya... Ha-ha.
Kira yg ni pun out jugak lah. Tak sempurna jadinya.
Hampir putus asa dah ni, aku cuba lagi buat. Yalah dah kompang dengan adik2 kali ni boleh makan aiskrim utk sungkai, tengok2 krim es tak menjadi. Atas nasihat Babu Ros, aku keluarkan telur dari resepi. Penstabil pula aku gandakan. Resepi ada telur ni utk pakar2 aje katanya...
Utk percubaan kali ketiga ni, adunan tak kembang sgt (sbb telur takde kot) tapi sedang elok likatnya. Begitupun aku tak baper yakin yg kali ni menjadi. Namun gitu sangkaan aku salah tau. Bukak2 peti ais tengok, elok pulak bekunya. Cuma resepi yg omit telur ni tekstur dia tak gebu. Kasar semacam aje... Tak gemar aku makan.
Mungkin akan datang aku akan kekalkan sukatan resepi asal cuma ubah sedikit pada penstabil aje.
Ulasan
Catat Ulasan